nov 27

Ribbemiddag til søndag!

Nevnte tidligere at til søndag så har jeg invitert en gjeng hit på middag. Ribben handlet jeg inn for to dager siden, og idag skal det lages medisterkaker.

Her er oppskriften jeg bruker, og den gir kjempegode medisterkaker:

Dette trenger du til 4 porsjoner

0.5 kg medisterdeig

2 ts salt

2 ts potetmel

0.5 ts ingefær, tørket

0.5 ts muskat

1 dl melk

  ribbefett eller smør til steking

  pepper

Slik gjør du det:

Kna medisterdeigen godt sammen med salt. Den skal bli ganske seig. Ha i potetmel, ingefær og muskat og bland det godt inn. Spe med melk; ha i litt og litt og kna til det blir en jevn farse. Form kaker. Det er lettere med våte hender. Stek kakene i smør eller ribbefett ca 7 minutter på hver side med på middels varme.

Så enkelt kan det gjøres!

nov 25

Adventstid og mat

Som dere har fått med dere, så digger jeg å lage mat, selv om jeg er mann. Og nå som adventstiden nærmer seg, blir det nok en del gode søndagsmiddager fremover.

På juleaften skal vi ha pinnekjøtt, men det blir nok ribbe en av helgene nå. Hadde tenkt å invitere en vennegjeng på middag til søndag, så idag kjøpte jeg ribbe.

Så da blir det ribbe med alt tilbehøv, et par gode pils, og en god film utover kvelden.

Hvordan skal dere tilbringe første søndag i advent?